Na pozadí americké revoluce koncem 18. století, Assassin Creed III představí nového hrdinu, Ratohnaké:ton, napůl domorodý američan, napůl angličan, osvojující si jméno Conner, který se stává novým hlasem spravedlnosti ve starověké válce mezi Templáři a Asasíny. Hráči se stanou Asasínem uprostřed boje za svobodu proti bezohledné tyranii, nabízející nejstylizovanější bojové možnosti, jaké byly kdy představeny. Assassin Creed III se odehrává v době Revoluční války v Americe, jež vezme hráče na pouť nezkrotnou divočinou, nazvanou prostě „frontier“, do vibrujících, rozrůstajících se koloniálních měst a samozřejmě na intenzivní a chaotické bojiště, kde se Georgie Washington a jeho kontinentální armády potkávají s impozantní britskou armádou.
Assassin Creed III stojí na zcela novém enginu, Ubisoft-AnvilNext přinášejícím naprostou revoluci v sérii díky vizuální kvalitě, modelování postav a umělé inteligenci. Assassin Creed III nabídne průkopnickou ohromující grafiku, přivádějící koloniální Ameriku k životu.
"Assassin Creed III nabízí nejexpanzivnější prostředí jaké se v sérii kdy objevilo, společně s novým vzrušujícím hrdinou a exponenciálně více herními vlastnostmi," řekl Yves Guillemot, generální ředitel společnosti Ubisoft. "Ať už jste dlouholetý fanoušek Assassin Creed, nebo se s Asasíny potkáváte poprvé, budete žasnout nad nekončícím rozsahem herních možností i celého prostředí jaké Assassin’s Creed III. nabídne".